うなぎはその日の状態の良い鮮度抜群の生きたうなぎを仕入れ、店内でさばいて串うちして高火力な備長炭で丁寧に焼き上げます。
タレはうなぎ本来のの旨味を最高に引き出すあっさりとした甘辛さです。
ごはんは南魚沼産コシヒカリを使用し、うなぎの蒲焼とタレにぴったりです。
ひつまぶし 半尾 ２，５００円（税込）
ひつまぶし １尾 ４，３００円（税込）
釜炊きごはん ひつまぶし １尾 ４，８００円（税込）
うなぎ好きなお客様に食べて頂きたい自慢の一品です。
ぜひ一度ご賞味ください。
※その日のうなぎがなくなり次第終了とさせて頂きます。
