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お造りや一品料理などアラカルトのメニューはもちろん、うなぎの白焼きや蒲焼きとお酒で昼から飲んでいただけます！仕入れによって内容変わります！

お料理について

うなぎはその日の状態の良い鮮度抜群の生きたうなぎを仕入れ、店内でさばいて串うちして高火力な備長炭で丁寧に焼き上げます。タレはうなぎ本来のの旨味を最高に引き出すあっさりとした甘辛さです。ごはんは南魚沼産コシヒカリを使用し、うなぎの蒲焼とタレにぴったりです。

お店について

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